خواص آلو برای لاغری ، آیا مصرف آلو موجب کاهش وزن می گردد؟ - پی سی باران

آیا خوردن آلو راهی برای کاهش وزن است؟

وقتی صحبت از آلو به میان می آید، با آنالیز مواد مغذی موجود در آن متوجه می شویم که این میوه، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که هر کدام به نوعی به سلامت بدن یاری می نمایند. اگر شما هم مصرف آلو را به عنوان راهی برای لاغری انتخاب نموده اید، باید پیش از هر چیز، درباره مواد مغذی آن بدانید.

مواد مغذی آلو

آلو سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است و مقدار زیادی فیبر دارد که به این میوه یاری می نماید تا فواید بیشتری داشته باشد. آلوهای قرمز، نارنجی، زرد و حتی آلوهایی با رنگ مارونی پیدا خواهید کرد که می توان به صورت تازه یا مصرف کرد. بد نیست بدانید آلو خشک حاوی مقادیر زیادی ویتامین K در مقایسه با آلوی تازه است. اما آلو خشک در مقایسه با آلو تازه، کالری بیشتری دارد. ضمناً آلوی تازه حاوی مقادیر بیشتری ویتامین B و بعلاوه سایر مواد مغذی است.

حقایق تغذیه ای درباره آلو

دانستن اطلاعات تغذیه ای این میوه برای آنالیز خواص آلو برای لاغری ضروری است، چون شما از این طریق متوجه می شوید که با مصرف آن ، چه مواد مغذی دریافت می کنید و کدام یک را کم دارید. آلو حاوی مقادیر زیادی ویتامین و املاح معدنی است و وقتی صحبت از مشخصات آن می گردد، می توان آن را یک ماده غذایی فوق العاده مفید در نظر گرفت. در ادامه حقایق تغذیه ای آلو (تازه، خشک، آب آلو) آورده شده است.

کالری

آلو جزو میوه های کم کالری است. گفته می گردد که یک آلو تقریبا 30 کالری دارد. وقتی صحبت از آلو خشک به میان می آید، کالری نسبتا بالاتری دارد چون یک وعده 1 اونس (28 گرم) آلو حاوی حدود 67 کالری است.

کربوهیدرات ها

کربوهیدرات ها برای بدن ما مهم هستند چون انرژی لازم برای انجام فعالیت های روزانه را در اختیارمان قرار می دهند. آلو میوه ای با کربوهیدرات بالا است. یک آلو حاوی تقریبا 8 گرم است. از سوی دیگر، آلو خشک مقدار کمی کربوهیدرات بیشتری دارد چون یک وعده (28 گرم) آن، حاوی 18 گرم کربوهیدرات است.

پروتئین ها

اهمیت پروتئین ها به این علت است که به تقویت و ترمیم عضلات یاری می نمایند. آلو مقدار محدودی پروتئین در خود جای داده است. یک آلو حاوی تقریبا 0.5 گرم پروتئین است.

چربی ها

آلو از میوه های کم چرب است. گفته می گردد که یک آلو کمتر از یک گرم چربی دارد.

بیشتر بخوانید: روش های خشک کردن آلو در آفتاب، فر و با پنکه

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آلو

هم آلوی تازه و هم آلو خشک یا، حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. در ادامه بعضی از مواد معدنی و بعلاوه مقادیری که آنها دارند، آورده شده است:

ویتامین A

این ویتامین برای ضروری است. بعلاوه به تقویت سیستم ایمنی بدن یاری می نماید و برای سلامت باروری مهم است. یک آلو حاوی 5 درصد از احتیاج روزانه به ویتامین آ است، در حالی که یک وعده آلو خشک، حاوی 4 درصد است.

ویتامین C

این ویتامین به رشد و ترمیم بیشتر بافت ها یاری می نماید. بعلاوه جذب آهن و عملکرد صحیح سیستم ایمنی را تقویت می نماید. یک آلو حاوی 10 درصد از احتیاج روزانه به این ویتامین است.

ویتامین K

ویتامین K، به لخته شدن خون یاری می نماید. هم آلو تازه و هم آلو خشک، حاوی این ویتامین هستند. یک آلو حاوی 5 درصد از احتیاج روزانه این ویتامین است. آلو خشک هم، همان طور که قبلا ذکر شد، حاوی مقادیر بیشتری ویتامین K در مقایسه با آلوی تازه است. یک وعده (28 گرم) آلو، 21 درصد از مصرف روزانه مورد احتیاج این ویتامین را تامین می نماید.

ویتامین B2

ویتامین B2 در آلو خشک نسبت به آلوی تازه، مقدار بیشتری دارد. این ویتامین به تجزیه پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها یاری می نماید. یک وعده آلو (28 گرم) حاوی 3 درصد از احتیاج روزانه به این ویتامین است.

ویتامین B3

ویتامین B3 با عنوان نیاسین هم شناخته می گردد. این ویتامین برای کاهش کلسترول و بهبود آرتروز ضروری است و بعلاوه به تقویت عملکرد مغز یاری می نماید. یک وعده آلو حاوی حدود 3 درصد از مصرف روزانه مورد احتیاج این ویتامین است.

ویتامین B6

این ویتامین به بهبود عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی یاری می نماید. یک وعده آلو حاوی تقریبا 3 درصد از مصرف روزانه مورد احتیاج این ویتامین است.

پتاسیم

این ماده معدنی به تنظیم تعادل مایعات، تعادل و تنظیم سیگنال های عصبی و انقباضات عضلانی یاری می نماید. یک عدد آلو حاوی 3 درصد از مصرف روزانه مورد احتیاج است، در حالی که یک وعده آلو حاوی 6 درصد از آن است.

مس

مس یک ماده معدنی با عملنمودهای مختلف است. این فلز، به تشکیل گلبول های قرمز خون و بعلاوه به حفظ سلامت استخوان ها، عروق خونی، اعصاب و عملکرد سیستم ایمنی یاری می نماید. اگر به مقدار کافی مس مصرف کنید، به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی مختلف یاری کند. یک آلو و یک وعده آلو به ترتیب حاوی 2 و 4 درصد از احتیاج روزانه این ماده معدنی هستند.

منگنز

این ماده معدنی به فعال شدن آنزیم های متابولیسم، هضم و استفاده از پروتئین ها و اسیدهای آمینه یاری می نماید. یک آلو حاوی 2 درصد و یک وعده آلو حاوی 4 درصد از احتیاج روزانه این ماده معدنی است.

منیزیم

منیزیم وظیفه تنظیم عملکرد اعصاب و عضلات را بر عهده دارد. بعلاوه به تنظیم فشار خون و سطح قند خون یاری می نماید. یک وعده آلو حاوی 3 درصد از احتیاج روزانه این ماده معدنی است.

فسفر

این ماده معدنی در شکل گیری استخوان ها و دندان ها مهم است. یک وعده آلو حاوی حدود 2 درصد از مصرف روزانه مورد احتیاج این ماده معدنی است.

همان طور که می بینید، هم آلو خشک و هم آلو تازه مواد معدنی و ویتامین های بسیار مفید و زیادی را در خود جای داده اند که باعث بالا رفتن خواص و فواید آلو برای سلامتی می شوند.

خواص آلو برای لاغری

آلو به روش های مختلف می تواند به کاهش وزن یاری کند. مطالعات مختلف نیز صحت این موضوع را نشان داده اند.

آلو و محتوای پایین کالری

آلو، همان طور که قبلا بیان کردیم، حاوی 30 کالری در هر میوه است. حتما می دانید برای اینکه یک نفر وزن کم کند، باید کالری کمتری نسبت به کالری که می سوزاند، دریافت کند. یکی از راه های دریافت کالری کمتر، مصرف غذاهای سیرنماینده کم کالری است که آلوها جزو این دسته مواد غذایی هستند و این امر، به علت فیبر بالای آنها است.

ضروری است بدانید که اگرچه آلو با کم کالری بودن باعث کاهش وزن می گردد، اما رژیم غذایی شما نباید تنها از آلو تشکیل شده باشد و باید سعی کنید تمام اجزای یک رژیم غذایی متعادل را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. چون تا زمانی که این کار را انجام ندهید، با سوء تغذیه روبرو خواهید شد.

آلو، حاوی مقادیر بالای فیبر

گفته می گردد که یک آلو تقریبا 1 گرم فیبر دارد. این مقدار فیبر در هر آلو، کم نیست و به خواص آلو برای لاغری یاری می نماید. فیبر بعلاوه اثر سیر نماینده دارد و باعث می گردد برای مدت طولانی تری احساس گرسنگی نکنید و در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید. در نتیجه موجب کاهش وزن می گردد.

علاوه بر این، فیبر به هضم غذا یاری می نماید، از جلوگیری می نماید و قند خون را کاهش می دهد. فیبر محلول موجود در آلو با کاهش سرعت هضم به تنظیم قند خون یاری می نماید. بنابراین باعث می گردد غذا برای مدت طولانی تری در معده بماند و جذب گلوکز (از غذایی که در حال هضم است)، کند گردد.

در نتیجه از آنجایی که گلوکز با سرعت کمتری وارد جریان خون می گردد، سطح قند خون به سرعت بالا نمی رود. این امر نشان می دهد که آلو می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای یاری به کنترل استفاده گردد.

همین فیبرهای محلول، سرعت هضم و خروج غذا از معده را کاهش می دهند و باعث می شوند فرد احساس سیری کند، این بدان معناست که غذای کمتری جذب می گردد و باعث کاهش وزن می گردد.

علم درباره خواص آلو برای لاغری چه می گوید؟

مطالعات مختلفی اجرا شده است تا ثابت گردد که آیا آلو باعث کاهش وزن می گردد یا خیر. در اینجا دو مورد از این مطالعات و نتایج، آورده شده است:

مطالعه 1:

مطالعه ای در خصوص اینکه آیا هلو، آلو و شلیل دارای ترکیبات زیست فعالی هستند که می تواند به طور بالقوه با دیابت مرتبط با چاقی و بیماری های قلبی-عروقی مبارزه کند یا خیر؟ انجام شد. این مطالعه نشان داد که بعضی از اجزای این خانواده از میوه ها را می توان برای مبارزه با سندرم متابولیک استفاده کرد.

سندرم متابولیک عوامل خطری است که خطر چاق شدن را افزایش می دهد و می تواند منجر به بروز بیماری های جدی گردد. ترکیبات فنلی موجود در آلو، هلو و شلیل ممکن است خواص ضد چاقی، ضد التهابی و ضد دیابت داشته باشند.

این ترکیبات بعلاوه ممکن است بتوانند اکسیداسیون کلسترول بد مضر (LDL) را کاهش دهند، که به افزایش خطر ابتلا به بیماری های مختلف قلبی معروف است. این مطالعه نشان می دهد که خوردن آلو و سایر میوه های مرتبط ممکن است به مبارزه با چاقی و سایر بیماری های مزمن یاری کند.

مطالعه 2:

دانشگاه لیورپول مطالعه دیگری در این زمینه انجام داد. هدف اصلی این مطالعه اثبات این بود که آیا خوردن آلو خشک به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی برای کنترل وزن، کاهش وزن را بهبود می بخشد؟ برای انجام این مطالعه، 100 نفر دارای اضافه وزن به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه از مردم قرار بود هر روز آلو بخورند در حالی که به گروه دیگر در طول این مطالعه کاهش وزن توصیه شده است که میان وعده های سالم مصرف نمایند.

پس از 8 هفته، که مدت زمان مطالعه بود، این مطالعه نشان داد گروهی که آلو می خوردند، کاهش وزن بیشتری را تجربه کردند. این گروه از افراد توانستند به طور میانه 2 کیلوگرم وزن کم نمایند. برای اضافه کردن آلو به رژیم غذایی، این افراد بعلاوه حدود 2.5 سانتی متر کاهش مقدار دور کمر خود را تجربه کردند.

افراد گروه دوم میانگین کاهش وزن 1.5 کیلوگرمی و کاهش 1.7 سانتی متری دور کمر را تجربه کردند. مشاهدات قابل توجه دیگری که انجام شد این بود که گروهی که آلو مصرف نموده بودند، در طی چهار هفته وزن بیشتری از دست دادند و پس از هفته هشتم، احساس سیری بیشتری داشتند.

این موضوع نشان می دهد زمانی که آلو به برنامه کاهش وزن اضافه گردد، می تواند باعث لاغری گردد. افرادی که در پی کاهش وزن هستند، می توانند به عنوان راهی برای لاغری، آلو خشک را در فهرست خرید خود قرار دهند. با این حال، مهم است که مطمئن شوید به مصرف آن حساسیت ندارید یا قبل از آغاز رژیم با متخصص تغذیه مشورت کنید.

سوالات متداول

آلو چطور باعث کاهش وزن می گردد؟

در صورتی که آلو را در رژیم غذایی خود جای دهید و از مصرف غذاهای پرکالری بپرهیزید، آلو با افزودن فیبر و دیگر مواد معدنی و ویتامین ها، به شما احساس سیری می دهد و باعث لاغری می گردد که از خواص آلو برای لاغری است.

هر آلو تازه و خشک چند کالری دارد؟

یک آلو تقریبا 30 کالری دارد. ولی آلو خشک، کالری نسبتا بالاتری دارد و یک وعده (28 گرم) آلو، حاوی حدود 67 کالری است.

منبع: betterme