معرفی کلزا و خواص درمانی آن - پی سی باران

نویسنده: صمصام صانعی

نام علمی:

Brassica campestris L.، نام فرانسه Colza و نام انگلیسی آن Rape می باشد. نام فرانسه روغنی که از دانه های گیاه گرفته می گردد Huile de colza و نام انگلیسی روغن Oil of colza است. نام های دیگر آن به فارسی و در کتب طب سنتی، شلغم روغنی و کلزا نامیده شده است. روغن دانه ها خارج کننده اخلاط سینه و مفید برای نفس تنگی و سرماخوردگی می باشد. ریشه گیاه سرشار از ویتامین C، نرم کننده و ادرارآور و شیره گیاه هم برطرف کننده سرفه های مزمن و نزله های ششی می باشد.

تیره گیاه:

شب بو Cruciferae

نوع گیاه:

بوته

تعیینات ظاهری:

گیاهی است یک تا دو ساله با ساقه ای به ارتفاع حدود 150 سانتی متر و دارای ریشه ای عمودی، دراز و دوکی شکلِ نازک می باشد. برگ های آن سبز حنایی، تخم مرغی شکل و دندانه اره ای، گل های آن سفیدِ مایل به زرد و میوه اش نیام و غلاف میوه دراز است که دانه های سیاه و کروی شکلِ سرشار از روغن در آن قرار دارند.

رویش جغرافیایی:

در اغلب کشورها خصوصاً کشورهای آسیایی، اروپایی و در ایران بیشتر در استان های مازندران و سیستان و بلوچستان کاشته می گردد.

ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در دانه: روغنی ثابت که در آن گلیسریدهای اروسیک اسید وجود دارد تعیین شده است. ضمناً اروسیک اسید از اسیدهای چرب جامد با فرمول خام C22H42O2 می باشد.

بخش مورد استفاده:

روغن دانه ها. ضمناً برگ و ریشه گیاه هم خواص دارویی دارند.

نحوه مصرف:

روغن کلزا یکی از روغن های مصرفی خوراکی رسمی است که پس از فرآوری به روش های فنی سمّیت اسید اروسیک آن گرفته می گردد.

خواص درمانی:

روغن دانه ها خارج کننده اخلاط سینه و مفید برای نفس تنگی و سرماخوردگی می باشد. ریشه گیاه سرشار از ویتامین C، نرم کننده و ادرارآور و شیره گیاه هم برطرف کننده سرفه های مزمن و نزله های ششی می باشد.

منبع مقاله :

صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)، تهران: انتشارات حافظ نوین، چاپ اول.

منبع: راسخون