آیا خوردن روزانه یک عدد سیب ما را از بیماری دور می نماید؟ از افسانه تا واقعیت! - پی سی باران

فواید سلامتی

سیب با مزایای زیادی همراه است که می تواند به سلامتی درازمدت یاری کند. این میوه دارای مواد مغذی مهمی از جمله: فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. یک سیب متوسط مواد مغذی زیر را تأمین می نماید:

کالری: 95 گرم

کربوهیدرات: 25 گرم

فیبر: 4.5 گرم

ویتامین C: 9% احتیاج روزانه

مس: 5 ٪ احتیاج روزانه

پتاسیم: 4 ٪ احتیاج روزانه

ویتامین K: 3% احتیاج روزانه

به طور خاص ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان برای خنثی سازی ترکیبات مضر شناخته شده است که به عنوان رادیکال های آزاد عمل می نماید و از بیماری محافظت می نماید. سیب همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها مانند: کوئرستین، اسید کافئیک و اپی کاتچین است.

سلامت قلب را تضمین می نماید

به گزارش خبرنگاران، مطالعات نشان می دهد که خوردن سیب بیش تر می تواند با خطر کم تری از چندین بیماری مزمن ازجمله بیماری قلبی همراه باشد. در حقیقت یک مطالعه بر روی بیش از 20، 000 عظیمسال نشان داد که مصرف مقادیر بیش تر میوه و سبزیجات ازجمله سیب با کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است. این ممکن است به دلیل وجود فلاونوئید های موجود در سیب باشد. ترکیباتی که نشان داده شده است التهاب را کاهش می دهند و از سلامت قلب محافظت می نمایند.

سیب همچنین دارای فیبر محلول است که ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول یاری کند. هر دوی آن ها از عوامل خطر بیماری های قلبی هستند.

حاوی ترکیبات مقابله با سرطان است

سیب حاوی ترکیبات مختلفی ازجمله آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید هاست که می تواند از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری کند. طبق یک آنالیز در 41 مطالعه مصرف مقدار بیش تری از این میوه فوق العاده با کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه همراه بود. به گزارش خبرنگاران، مطالعه دیگری یافته های مشابهی را مشاهده کرد و گزارش داد که خوردن سیب بیش تر با خطر کم تری سرطان روده عظیم مرتبط است. تحقیقات دیگر نشان می دهد که یک رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات می تواند از سرطان معده، روده عظیم، ریه ها، حفره دهان و مری محافظت کند. با این حال برای ارزیابی اثرات بالقوه ضد سرطانی این میوه و معین این که آیا عوامل دیگری نیز در آن دخیل هستند، تحقیقات بیش تری ضروری است.

باکتری های خوب دستگاه گوارش را تقویت می نماید

سیب حاوی پکتین است. نوعی فیبر که به عنوان پروبیوتیک عمل می نماید. این بدان معنی است که به باکتری های خوب روده شما تغذیه رسانی می نماید. روده کوچک شما هنگام هضم فیبر را جذب نمی نماید. در عوض به روده عظیم شما می رود، جایی که می تواند رشد باکتری های خوب را تقویت کند. همچنین به ترکیبات مفید دیگری تبدیل می گردد که در بدن شما گردش می نمایند. تحقیقات جدید نشان می دهد که این ممکن است دلیل بعضی از اثرات محافظتی سیب در برابر چاقی، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی باشد.

سایر فواید سلامتی

سیب همچنین با چندین فواید سلامتی دیگر مرتبط است که می تواند به دور نگه داشتن شما از پزشک یاری کند:

به کاهش وزن یاری می نماید: به دلیل محتوای بالای فیبر نشان داده شده است که باعث افزایش احساس سیری، کاهش کالری دریافتی و درنتیجه کاهش وزن می گردد.

سلامت استخوان را بهبود ببخشید: مطالعات بر روی انسان و حیوان نشان داده است که خوردن مقدار بیش تری میوه می تواند با افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان همراه باشد.

عملکرد مغز را ارتقا می دهد: مطالعات حیوانی نشان می دهد که خوردن سیب می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو یاری کند؛ همچنین از افت روانی و علائم کند پیری نیز جلوگیری می نماید.

در برابر آسم محافظت می نماید: مطالعات نشان می دهد که افزایش مصرف این میوه ممکن است با کاهش خطر ابتلا به آسم مرتبط همراه باشد.

خطر دیابت را کاهش می دهد: طبق یک آنالیز خوردن یک عدد سیب در روز با 28 ٪ کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مقایسه با نخوردن آن همراه است.

آیا عوارضی در خوردن زیاد سیب وجود دارد؟

هر عاملی که از تعادل خارج گردد، می تواند بدن را با مشکلاتی رو به رو کند. خوردن هر روز یک سیب به سلامتی شما آسیب نمی رساند. با این حال خوردن چندین سیب در هر روز ممکن است عوارض جانبی مختلفی ایجاد کند. به طور خاص افزایش سریع در دریافت فیبر در مدت زمان کوتاه می تواند علائمی مانند نفخ و درد معده ایجاد کند. اگرچه این مسئله برای بیش تر افراد مسئله ای ایجاد نمی نماید، افرادی که از رژیم کم کربوهیدرات یا کتوژنیک پیروی می نمایند، ممکن است احتیاج به تعدیل مصرف داشته باشند.

گزینه های سالم دیگر

سیب سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست که یک افزودنی عالی برای رژیم غذایی است و ممکن است چندین فواید سلامتی را برای شما به همراه داشته باشد. با این حال بسیاری از میوه ها و سبزیجات نیز هستند که مجموعه ای مشابه از مواد مغذی را ارائه می دهند و می توانند به همان اندازه برای سلامتی مفید باشند. به گزارش خبرنگاران، علاوه بر این قرار دادن انواع میوه ها و سبزیجات دیگر در برنامه روزمره می تواند عطر و طعم و ارزش غذایی بیش تری به رژیم غذایی شما اضافه کند.

در اینجا چند میوه و سبزیجات دیگر وجود دارد که می توانید در سبد غذایی خود به آن ها توجه داشته باشید:

موز

بلوبری

کلم بروکلی

هویج

گل کلم

گریپ فروت

کلم پیچ

انبه

هلو

گلابی ها

آناناس

تمشک

اسفناج

توت فرنگی

گوجه فرنگی

در خاتمه باید گفت اگرچه خوردن سیب بیش تر به معنای واقعی کلمه با مراجعه کم تر به پزشک همراه نیست، این میوه سرشار از مواد مغذی است و مزایای زیادی برای پیش گیری از بیماری و سلامتی طولانی مدت به ارمغان می آورد.