8 تا از معروف ترین سوغاتی های قبرس - پی سی باران

1. زیتون و روغن زیتون

فراوری روغن زیتون در قبرس به دوران باستان بازمی گردد و نه تنها در آشپزی این کشور تأثیر واضحی دارد، بلکه با فرهنگ، تاریخ و اقتصاد این جزیره گره خورده است. شاخه زیتون که نماد صلح شناخته می گردد را در نشان ملی قبرس می توانید ببینید. امروزه قبرس در بین بیست کشور برتر که درخت زیتون در آن به خوبی رشد می کند، واقع شده است و هر ساله بیش از ده هزار تن زیتون در آن برداشت می گردد. جالب است بدانید کهنسال ترین درخت زیتون این جزیره بیش از 700 سال عمر و بیش از ده متر عرض دارد. کورونیکی (koroneiki) یکی از معروف ترین انواع زیتون در قبرس است که باید آن را امتحان کنید. روغن زیتون نه تنها در کارخانه های عظیم قبرس، بلکه در آسیاب های محلی کوچک هم فراوری می گردد. بهترین زمان برای خریدن روغن زیتون از آسیاب های محلی در ماه های اکتبر تا مارس خواهد بود.

2. محصولات خرنوب

درخت خرنوب (Carob)، درختی همواره سبز است که از خانواده نخودفرنگی به شمار می آید و از دوران باستان، بومی نواحی مدیترانه شده است. اهمیت خرنوب برای مردم قبرس را می توان حیاتی دانست؛ به طوری که آن را طلای سیاه می نامند. غلاف رسیده و خشک شده خرنوب در پخت و پز و پزشکی استفاده می گردد. کاکائو بدون کافئین را می توان یکی از محصولات خرنوب معرفی کرد که نوشیدنی آن از قهوه سالم تر اما همچنان خوشمزه به نظر می رسد. شیره شیرین خرنوب در تهیه دسرها کاربرد فراوان دارد و برای افراد مبتلا به دیابت و آلرژی مضر نیست. پس این سوغاتی سالم را نباید فراموش کنید.

3. شیرینی جات

شیرینی جات صندلی مهمی در فرهنگ قبرس دارد. مربای انواع میوه ها به صورت سنتی در همه فصول در خانه های مردم طبخ می گردد. برای یک سوغاتی متفاوت می توانید یک مربای خاص مانند مربای گردو را انتخاب کنید. موستالوریا (Mustalevria) که از شیره انگور تهیه می گردد یکی از شیرینی جات مورد علاقه مردم این کشور و گردشگران است. چرچخلا (churchkhela) شامل آجیل درون آب انگور یخ زده، پای سنتی با پنیر اناری (anari) و دارچین، کیک سمولینا، گلاب، باقلوا و راحت الحلقوم از دیگر شیرینی جات قبرس هستند که می توانید سوغاتی ببرید. در خاتمه عسل اعلی قبرس را هم نباید فراموش کنید.

4. پنیر هالومی

پنیر هالومی (Halloumi) در قبرس، زادگاه آن، بسیار شناخته شده و پرطرفدار است. این پنیر را از مخلوط شیر بز و گوسفند و گاهی هم شیر گاو تهیه می نمایند. پنیر هالومی در دمای بالا ذوب نمی گردد و این خاصیت، سرخ و گریل کردن آن را امکان پذیر می کند. نعناع عطر خاصی به هالومی می بخشد و این پنیر سرخ شده همراه با گوشت، سبزیجات، غذاهای دریایی و حتی میوه ها بسیار دلپذیر خواهد بود. این پنیر معمولاً نمک دار به فروش می رسد اما می توانید نوع بدون نمک آن را هم بخرید که در بسته های وکیوم برای حمل در سفر در سوپرمارکت ها وجود دارد.

5. نقره

اگر تمایل دارید یک سوغاتی ماندگارتر از خوراکی و نوشیدنی با خود به خانه بیاورید، به سراغ زیورآلات نقره قبرس بروید که در یکی از روستاهای کوهستانی آن به نام لفکارا (Lefkara) ساخته می گردد. ساکنان این روستای خوش منظره بیش از 500 سال است که به ساخت زیورآلات نقره و گلدوزی مشغول هستند. گردنبند، دستبند و گوشواره های خاص که از ملیله کاری نقره با روکش طلای سفید را در گوشه و کنار روستا خواهید دید که افراد متخصص محلی از تابیدن سیم های ظریف نقره درست نموده اند. همچنین ظروف، جعبه، گلدان و سایر اشیای تزئینی با هنر ملیله کاری نقره را می توانید به عنوان یک سوغاتی یا صنایع دستی شیک از قبرس انتخاب کنید.

6. گلدوزی و توری دوزی سنتی

روستای لفکارا به گلدوزی های بی همتای خود هم شهرت دارد. قرن هاست که زنان دسته دسته در خیابان های آن دور هم می نشینند و گلدوزی های نفیس را نقش می بندند. توری دوزی قبرس برای رومیزی و دیگر تزئینات آشپزخانه کاربرد دارد و با نقوش هندسی پیچیده تهیه می گردد که از هر دو طرف یکسان است. این توری دوزی که در لیست میراث فرهنگی یونسکو به ثبت رسیده به نام لفکاریتیکا (lefkaritika) شناخته می گردد. اومودوس (Omodos) روستای دیگری در نزدیکی لیماسول (Limassol) است که توری دوزی های آن معروف هستند و حتی یک موزه کوچک در آن به هنر گلدوزی اختصاص دارد.

7. شمایل و اشیای مذهبی

از قرن ها پیش زائران زیادی هستند که از سراسر دنیا به قبرس می آیند، چون این کشور تاریخچه معنوی غنی و کلیسا و صومعه های ارتدکس زیبایی دارد. انواع سوغاتی های مذهبی مانند شمایل چاپی و دست ساز، شمعدان، بخوردان، صلیب و غیره را در بخش فروشگاهی هر کلیسا می توانید بیابید که سوغاتی از قرن ها تاریخ ارتدکس قبرس به شمار می فرایند.

8. اشیای شیشه ای و سرامیکی

اشیای ساخته شده از شیشه، سرامیک و برنز می توانند سوغاتی های مناسبی از قبرس باشند که در سوغات فروشی های سراسر جزیره و گالری های هنرهای بومی یافت می شوند. الاغ شیشه ای یکی از معروف ترین سوغات این جزیره محسوب می گردد.