فواید باورنکردنی فلفل دلمه ای - پی سی باران

به گزارش خبرنگاران از خبرنگاران، فلفل دلمه ای ها معمولا در پخت و صرف غذا به صورت پخته یا خام استفاده می شوند.

این مواد غذایی در گروه سبزیجات قرار دارند که معمولا برای سلامتی پوست و مو مفید هستند، زیرا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

فلفل دلمه ای دارای ویتامین A و C بوده ودر رنگ های قرمز، سبز، نارنجی و زرد موجود است. ریز مغذی های فلاونوئید و بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C است و از منظر طب سنتی این نوع از سبزیجات طبع گرم و خشکی دارند.

فلفل دلمه ای که حاوی بیش از 30 نوع مختلف کاروتنوئید از جمله آلفا کاروتن، بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، کریپتوکسانتین و زئاگزانتین است، می تواند در سلامت چشم موثر باشد.

کاروتنوئید ها یک خانواده مغذی گیاهی هستند که مسئول رنگ آمیزی قرمز، زرد و نارنجی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات هستند.

محققان دریافته اند که آن ها به بهبود سلامت چشم ها و دفع بیماری های چشم یاری می نمایند، زیرا هنگام ورود نور به داخل چشم، نور آبی مضر را جذب می نمایند.

کاروتنوئید ها همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی قدرتمندی هستند که می توانند از انواع سرطان ها جلوگیری نمایند.

کاروتنوئید ها رادیکال های آزاد را که اتم های اکسیژن آسیب رسان به سلول هستند و با مولکول های دیگر بدن واکنش نشان می دهند، غیرفعال می نمایند.

متخصصان توصیه می نمایند که اطمینان حاصل کنید فلفل دلمه ای برای رسیدن به حداکثر میزان فواید آنتی اکسیدانی موجود در آن، رسیده گردد، زیرا باعث افزایش کاروتنوئید در آن می گردد که حاوی گوگرد زیادی است و می تواند از بروز سرطان های مختلف جلوگیری کند.

میزان ویتامین C با رسیدن فلفل دلمه ای نیز افزایش می یابد. یک فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 157 ٪ از ویتامین C روزانه را تامین می نماید و این یک روش عالی برای سالم ماندن خواهد بود.

اگر افراد احساس ناراحتی نمایند با خوردن فلفل دلمه ای می توانند میزان ویتامین B 6 مصرفی خود را افزایش داده و سرحال شوند.

B 6 که به طور طبیعی در فلفل دلمه ای وجود دارد، به مغز یاری می نماید تا سروتونین و نوراپی نفرین بر خلق و خوی افراد تاثیر نگذارند. همچنین ویتامین B 6 موجود در فلفل دلمه ای یاری می نماید تا سیستم بدنی تنظیم شده و افراد خواب بهتری داشته باشند.

باید بدانید که فلفل دلمه ای قرمز، دارای قوی ترین آنتی اکسیدان است و بهتر است در روزهای کرونایی از آن بیشتر بهره ببرید.

لیکوپن در فلفل دلمه ای قرمز می تواند از سرطان پروستات و بیماری های قلبی پیشگیری کند. لیکوپن ماده ای است که وقتی در معرض حرارت قرار بگیرد، آزاد می گردد. به همین دلیل ضروری است کمی آن را در روغن تفت داده یا کبابی کنید.

فلفل دلمه ای قرمز 75 درصد احتیاج روزانه بدن به مواد مغذی در سلامت استخوان را تامین می نماید. این مسئله به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی از ریزمغذی هایی چون کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است که همگی از مواد مغذی مورد احتیاج در استحکام و حفظ بافت استخوانی هستند.