آرشیو آشپزی در پی سی باران

ترشی گردو یکی از اصیل ترین ترشی های همدانی است که معمولاً با استفاده از گردوی تازه که هنوز مغزی ندارد درست می گردد. این ترشی خواص بی نظیری برای سلامتی دارد و مزه آن بسیار لذیذ و خوشمزه است. امروزه ترشی گردو به روش های مختلفی درست می گردد و یک چاشنی بی نظیر...

زمستان آمده و فصل درست کردن ترشی لیته مخصوص خوشمزه رسیده است. اگر در برنامه غذایی تان کتلت یا کوفته دارید یا اینکه می خواهید آبگوشت بار بگذارید، دست نگه دارید! اول این ترشی خوشمزه را درست کنید، بعد در پی درست کردن غذای دلخواهتان بروید. چون این غذاها با...

استیک یک تکه گوشت لخم و سرشار از پروتئین، ویتامین B6 و سدیم و پتاسیم است و یک غذای شیک و خوش طعم است. استیک را به روش های مختلف تهیه می کنند ما در اینجا مدل کره ای را برای شما انتخاب کرده ایم.

این غذا بسیار ساده است و مواد آن نیز در همه جا یافت می شود. زمان پخت کوتاهی نیز دارد و برای مواقعی که می خواهید عجله ای غذا درست کنید، گزینه مناسبی است.

بخواهیم یا نخواهیم در دنیای امروز سلبریتی ها برای ما مهمند و هرچقدر هم از آنها فرار کنیم باز هم انگار راه گریزی نیست؛ آنها همواره نظر ما را به خودشان جلب نموده اند چه در خیابان ببینیمشان چه در فضای مجازی و شبکه های اجتماعی. اخبار زندگی سلبریتی ها یا آدم...

شاید بد نباشد در روز جهانی غذای بدون گوشت یک غذای خوشمزه را امتحان کنید که هم منبع غنی از پروتئین گیاهی است و هم در آن از گوشت استفاده نمی کنید.

کباب تابه ای مرغ یک غذای نسبتا راحت است و وقت خیلی زیادی از شما نمی گیرد. برای درست کردن این غذا نیازی به سیخ ندارید؛ بنابراین از شر شستن سیخ های دراز بی قواره در امان خواهید بود.

خورشت گوجه سبز به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوساله و گوسفندی است طبخ می شود، اما در صورتی که دوست ندارید از گوشت قرمز استفاده کنید می توانید آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون تهیه کنید

مرغ ناردونی یک غذای بسیار خوش طعم از استان های شمالی ایران است. برای شب یلدا، جشن زمستانی ایرانیان یا برای هر مراسم مهم دیگری، مرغ ناردونی مجلسی گل سرسبد سفره غذاست. انار در یلدا نماد طلوع سرخ است که روشنایی و روزهای روشن تر را نوید می دهد. ترکیب ملس انار...

دمی کباب یکی از انواع غذا های ساده و قدیمی ایرانی است که با دستور های متنوعی تهیه می گردد.

کوکو مرغ یکی از پیشنهاد های ساده و خوشمزه برای تنوع بخشیدن به فهرست غذای هفتگی خانواده است. آن هم درست وقتی که احساس می کنید از طبخ غذاهای تکراری خسته شده اید و انتخاب جدیدی ندارید. کوکوها تنوع بسیار بالایی دارند و با انواع و اقسام خوراکی ها از جمله سبزیجات...

آلبالو پلو غذایی خوشمزه و خوش طعم است که همۀ جوانه های چشایی ما را تحریک می کند. وجود انواع مواد غذایی و امکان بازی با رنگ ها باعث شده است تا آلبالو پلو به یک غذای مجلسی خوشمزه تبدیل شود. درست کردن این غذا ساده است اما برای تهیه آن لازم است برخی نکات مهم...

انتخاب مقصدی برای تعطیلات بسیار سخت است. آیا آب و هوای شگفت آنگیز می خواهید؟ کارهای بسیار که انجام دهید و مکان­های زیادی که ببینید؟ آرامش و سلامتی؟ گاهی اوقات هر مکانی را انتخاب کنید باز هم چیزی کم است. ما یک پیشنهاد برای شما داریم، با سفر به ترکیه می...

با طرز تهیه یکی از غذاهای محبوب و خوش خوراک گیلانی به نام میرزاقاسمی آشنا شوید و با طبخ این غذای بسیار لذیذ، یک مهمانی درست و حسابی راه بیندازید.

آیا در دستورالعمل کتاب آشپزی همه چیز را درباره آن غذا ننوشته است؟ یا فوت وفن هایی وجود دارند که حاصل سال ها تجربه می باشد. باهم این موارد را مرور می کنیم:

خبرنگاران : طرز تهیه آش ماست را در این فیلم مشاهده کنید.

اگر شما هم یک درون گرا باشید، قطعاً می دانید که درونگرا بودن صرفا به این معنی نیست که فرد انزوا طلب بوده و یا اینکه دوست دارد تمام وقتش را در تنهایی بگذارند. مثلاً اگر به اسم یک درونگرا در موقعیتی احساس کنید که بیش از حد تحریک شده اید و نمی توانید مدتی را...

آش سبزی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب به عنوان آش نذری مورد استفاده قرار میگیرد. این آش با روغن داغ، پیاز داغ، آبلیمو و نان سنگک سرو میشود.

فصل پاییز موقع تهیه انواع ترشیجات خانگی سالم و خوشمزه است. در این فصل با خرید زرشک قرمز تازه می توانید یک ترشی زرشک خانگی خوشمزه تهیه کنید.

کوفته انار و گردو یکی از غذا های محبوب شمالی است که می توان آن را برای شب یلدا آماده و سرو کرد. این غذای خوشمزه را می توان با نان و یا در کنار برنج نوش جان کرد. در تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می توان از دیگر سبزی های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز...