آرشیو آشپزی در پی سی باران | صفحه 3

خبرنگاران : فیلمی که مشاهده می کنید به طور کامل طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی را به شما نشان می دهد.

زندگی امروز / اشکنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می گردد. این غذا تاریخچه ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان طبخ شده است.

سوپ سرد گیلاس از با طعمی دلچسب و تابستانه است که بر عکس همه سوپ های گرمی که تا به حال خورده اید، سرد سرو می گردد. اگر از طعم گیلاس خوشتان می آید و از امتحان کردن طعم های تازه لذت می برید، بهتر است حتماً دستور پخت سوپ سرد گیلاس با خامه، نان باگت و گوجه را یاد...

گیاه سماق کاربردها و خواص درمانی فراوانی دارد. از سماق آسیاب شده می توان در تهیه بعضی سس ها، مخلوطِ ادویه ها یا همراه با بعضی غذاها استفاده کرد. سماق سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین C و کلسیم است. از خواص سماق می توان به درمان دیابت و خاصیت...

در این مطلب، قصد داریم به طرز تهیه ترشی قارچ بپردازیم. در ابتدا شاید برای شما هم جالب باشد که با استفاده از قارچ ها می گردد یک چاشنی یا ترشی تهیه کرد. قارچ ها علاوه بر کاربردی که در غذاها دارند می توانند به تنهایی شما را با طعم های نو، شگفت زده نمایند. اگر...

برای بسیاری از افراد، پختن غذا، خوردن غذا و پذیرایی از عزیزان، یکی از بزرگترین لذت های زندگی است. برای آن دسته از افرادی که به محیط زیست اهمیت می دهند، آشپزی و خوردن غذا می تواند نگرانی هایی را به همراه داشته باشد. شاید توجه نموده باشید که موقع آشپزی،...

داشتن پوستی صاف و بدون عیب آرزوی همه ما است. یکی از کارهایی که می توانید برای داشتن چنین پوستی انجام دهید، استفاده از ماسک لیموترش است. لیموترش حاوی ویتامین C است که می تواند بسیاری از مسائل پوستی از جمله تیرگی یا لکه های پوستی (هایپرپیگمنتیشن) و علائم...

بادمجان یعنی غذا، قبول دارید؟ اصلا غذایی هست که با بادمجان درست گردد و به دل ننشیند؟ با این صیفی خوشمزه هم می توانید غذای گوشتی درست کنید و هم غذای گیاهی. هم می توانید غذای پلویی درست کنید و هم خورشت و آبگوشت و انواع خوراک و فینگرفود. یکی از این خوراک های...

آبگوشت ساده یکی از غذاهای سنتی ایران است که با گوشت گوسفندی با دنبه، نخود، لوبیا، پیاز و گوجه فرنگی درست می شود. چاشنی این غذا لیمو عمانی است و رب گوجه فرنگی باعث بهبود رنگ آن خواهد شد.

گلاب یا عرق گل محمدی، در طب سنتی، آشپزی، ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد فراوان دارد. رفع غم، حفظ سلامت پوست و تسکین تب از خواص گلاب است.

جالبه بدونید که در برخی از طعم های چیپس و پفک، غذاهای کنسروی، سوسیس و کالباس و انواع سس هم از پودر پیاز استفاده شده و طعم خاصش به خاطر اونه. از خیلی ها شنیده میشه که پودر پیاز رو به صورت آماده تهیه کردن ولی نه طعم داشته و نه عطر و بو.

کاسترد ساده خانگی، یک نوع دسر خوشمزه است که با پودر کاسترد تهیه می شود. شما به راحتی می توانید این دسر را با کمترین هزینه در منزل خود تهیه کنید. جالب است بدانید که شما می توانید این نوع دسر را بدون پودر کاسترد هم در منزل تهیه کنید، بدون آن که در طعم آن تفاوتی...

در گزارش زیر طرز تهیه اسکندر کباب خانگی را به شما آموزش می دهیم.

در گزارش زیر طرز تهیه سالاد سیب زمینی با مرغ و خردل با طعمی بی نظیر را آموزش می دهیم.

این رول های خوشمزه بسیار ساده تهیه می شوند و برای وعده ناهار بسیار مناسب است.

پختن کروسان مرغ راحت است و احتیاجی به مهارت خاصی ندارد.

مگر می شود کسی پیتزای مخلوط یا همان پیتزا سوسیس کالباس با قارچ را دوست نداشته باشد؟ این پیتزا برای خیلی از شما که دهه پنجاه و شصت هستید، پیتزای نوستالژیک دوران نوجوانی و جوانی است.

ترشی هفت بیجار با اصالتی 150 ساله نزدیک های پاییز منزل هر بیجاری پیدا می گردد. البته این ترشی به خاطر عطر و طعم بی نظیرش که مدیون ادویه مخصوص و جادویی آن است، محبوبیت ویژه ای پیدا نموده و دورچین غذاهای بسیاری از ما ایرانی ها است. جالب است بدانید این ترشی...

خیلی ها عاشق غذا هستند، اما فقط عاشق غذا بودن به معنای داشتن توانایی لازم برای آشپزی نیست. خیلی از غذا ها شامل ترکیبات عالی نیستند بلکه از ترکیب مواد غذایی متفاوت بوجود می آیند.

خشک کردن گردو تازه در منزل برای خیلی افراد یک چالش مهم محسوب می گردد. هر چند که نحوه خشک کردن گردو تازه بسیار ساده است، اما اگر با ترفندها و فوت و فن های این کار آشنا نباشید، ممکن است مغز گردوی شما سیاه گردد و یا با کیفیت پایینی خشک گردد. اما برترین روش خشک...